بذر آرتیشو (کنگر فرنگی)

بذر آرتیشو یا کنگر فرنگی با نام علمی “Cynara scolymus” بومی جنوب اروپا و کناره مدیترانه است. اما در ایران به کنگر فرنگی معروف بوده و در طب سنتی ایرانی به ارده شاهی نیز شناخته می شود.

کنگر فرنگی یا آرتیشو گیاهی است علفی که در ایران نیز پرورش داده می‌شود و در طب جدید عصاره آن به صورت آمپول یا قطره بنام کوفیتول تجویز می‌شود.

غنچه این گیاه بخش قابل مصرف آن بوده که در ظاهر مانند میوه کاج است و قبل از شکوفایی برداشت می شود.

کنگر فرنگی در جهان بیشتر به صورت آب پز و در تهیه برخی خورش ها و پیتزاها استفاده می شود.

لازم به ذکر است که بذر آرتشیو یا کنگر فرنگی در اکثر مناطق قابل کاشت می باشد. البته مناطقی که زمستان ملایم تری دارند، برای کاشت مناسب تر هستند.

ارتفاع: 90تا 120سانتی متر
مدت زمان جوانه زنی: ۲ تا ۳ هفته
دمای مناسب جوانه ‌زنی بذر آرتیشو: 18 تا 26 درجه سانتیگراد
فصل کاشت: فصول خنک سال
عمق کاشت: 1.5 سانتیمتر
فاصله کاشت: ۶۰ تا ۹۰ سانتی متر
بلوغ نسبی: حدود 80 تا 90 روز پس از کاشت
قوه نامیه: ٪80

0 مردم در حال مشاهده این محصول در حال حاضر!

قیمت محصول:​

تماس بگیرید

ارسال رایگان برای سفارش های بالای ۵۰۰ تومان

چنان چه جمع صورت حساب شما بالای ۵۰۰ هزار تومان شود هزینه پست برای شما به صورت رایگان محاصبه خواهد شد.

پرداخت درب منزل

بعد از دریافت سفارش

تضمین قیمت محصولات

کمترین قیمت در سطح اینترنت

امکان مرجوع کردن سفارش

در صورت عدم رضایت

تضمین کیفیت و اصالت

فروش مستقیم از شرکت

ارسال سریع سفارشات

با پست پیشتاز

توضیحات

نحوه کاشت بذر آرتیشو (کنگر فرنگی)

دو روش برای تکثیر آرتیشو یا کنگر فرنگی وجود دارد: کاشت بذر آرتیشو و ازدیاد پاجوش (Sucker)

آرتیشو در انواع ترکیب های خاکی رشد می کند اما نیاز به مواد غذایی زیادی دارد. به همین دلیل خاک باید بسیار غنی باشد.

بهترین خاک مناسب برای کاشت بذر آرتیشو

خاک رسی شنی که آب را به خوبی در خود نگه دارد، بهترین خاک مناسب برای کاشت بذر آرتیشو می باشد. اضافه نمودن کودهای حیوانی به بستر کشت توصیه می شود، برای کاشت تجاری میتوان از کودهای شیمیایی کمک گرفت.

بهترین فصل برای کاشت بذر آرتیشو

کنگر فرنگی به خشکی خاک و گرمی هوا حساس است. به گونه ای که گرمی و خشکی بیش از حد باردهی را کم و سایز محصول را کوچک و از کیفیت آن می کاهد.

معمولاً کنگر فرنگی را چند هفته قبل از کاشت نشاء می کنند و زمانی که چندبرگه شد به زمین اصلی منتقل می کنند.

بذر آرتیشو در اکثر مناطق قابل کاشت است، البته مناطقی که زمستان ملایم تری دارند برای کاشت مناسب تر می باشد. در این مناطق گیاه کنگر فرنگی در زمستان از بین نمی رود و تا ۵ سال بدون کاشت مجدد رشد می کند.

در مناطق با زمستان های سرد و یخ بندان این گیاه به صورت یک ساله کاشته می شود. البته می توان با شروع سرما گیاه را از کف برید و بر روی آن برگ و کاه ریخت تا ریشه های آن از بین نرود.

بذر آرتیشو را در مناطق سردسیر و معتدل اوایل بهار و در در مناطق گرمسیر در اوایل پاییز می کارند. آب و هوای گرم باعث باز شدن غنچه ها و به گل رفتن آنها می شود، در نتیجه از کیفیت محصول برداشتی کاسته می شود.

از آنجا که این گیاه محصول فصل خنک است، لذا بهترین دما برای نگه داری آن در روز میانگین ۲۵ درجه و شب ۱۵ درجه می باشد.

لازم به ذکر است که آرتیشو تا حدودی نسبت به سرما مقاوم است ولی یخ بندان برگ های آن را از بین می برد و در صورت تداوم یخ بندان شدید ممکن است ریشه ها نیز آسیب دیده و در سال بعد امکان رشد مجدد نباشد.

برای جلوگیری از یخ زدن ریشه ها میتوانید با شروع سرما گیاه را از کف ببرید و بر روی آن برگ و کاه و… بریزید تا از سرما محفوظ باشد.

در هر ۱۰۰ متر مربع می توان ۱۰۰ تا ۳۰۰ بوته آرتیشو کاشت. قسمت خوراکی یا همان غنچه گیاه تا دمای -۲ درجه سانتی گراد را تحمل می کند. برگ ها تا دمای -۵ و ریشه ها تا دمای -۱۰ را تحمل می کنند و اگر ریشه ها از یخ بندان محفوظ نباشد از بین می روند. به همین دلیل در مناطقی که زمستان های ملایمی دارد به صورت تجاری کشت می شود.

PH مناسب برای کاشت کنگر فرنگی ۶٫۲ تا ۸٫۱ می باشد البته در هر خاکی نتیجه می دهد و این فقط PH ایده آل را نشان می دهد.

در مناطق سرد برای کاشت تجاری چند هفته قبل از شروع بهار کنگر فرنگی را نشاء می کنند و بعد از رفع سرمای بهاره به محل اصلی کشت می کنند. برای کاشت غیر تجاری میتوانید بعد از رفع سرما به صورت مستقیم کشت نمود.

نقد و بررسی‌ها

هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “بذر آرتیشو (کنگر فرنگی)”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *